Easycookinghelp
- Ar virti baklažanus su oda arba išjungta oda?
- Ar prieš kepdami turite mirkyti baklažanus?
- Ar prieš kepant baklažanus reikia prakaituoti??
- Ar jums reikia nulupti baklažanus baklažanų parm?
Ar virti baklažanus su oda arba išjungta oda?
Baklažanų paruošimas
Ar prieš kepdami turite nulupti baklažanus?? Tu ne. Oda yra visiškai valgoma, nors su didesniais baklažanais ji gali būti šiek tiek kieta. Jei jūsų baklažanai yra jauni, švelnūs ir mažoje pusėje, odą, kurioje gausu maistinių medžiagų, tikriausiai galima palikti kepimui ar troškinimui.
Ar prieš kepdami turite mirkyti baklažanus?
Prieš kepdami baklažanų gabaliukus ar kubelius pamirkykite piene maždaug 30 minučių. Pienas ne tik malšina kartumą, bet ir daro baklažanus ypač kreminius, nes daržovė veikia kaip kempinė ir sugeria gerą pieno kiekį.
Ar prieš kepant baklažanus reikia prakaituoti??
Yra daugybė puikių receptų, todėl aš jums netrukdysiu. Tačiau tik vienas iš jų rekomenduoja prieš pradėdami prakaituoti baklažaną, ir man tai yra vienas dalykas, kurį turite padaryti ruošdami baklažanus. Dideliuose baklažanuose yra daug skysčių. Žalsvas, tulžingas, kartokas skystis.
Ar jums reikia nulupti baklažanus baklažanų parm?
Ar prieš kepdami turite nulupti baklažanus?? Baklažano žievelė yra visiškai valgoma. Tačiau baklažanui augant ir bręstant, žievelė gali tapti kieta ir karti. Žmonės dažnai nori dėl to nulupti didesnius baklažanus, tačiau mažesni baklažanai puikiai tinka nelupti.
